Эндокринолог Екатерина Янг заявила, что хроническое воспаление является одной из причин, мешающих успешному снижению веса.
Трансжиры — провокаторы воспалительного процесса. Большое количество фастфуда, полуфабрикатов, снеков и жирных соусов снижают синтез простациклина, ответственного за здоровый тонус сосудов. Недостаток вещества может образовать сгустки крови, что ведет к тромбозу.
Потребление сахара, фруктозы и сахарозаменителей увеличивает уровень инсулина и риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Вместе с тем, алкоголь является опасным токсином, способствующим воспалительным процессам.
Переизбыток в рационе кукурузного, кунжутного, подсолнечного, тыквенного и соевого масел обладает тем же пагубным недостатком. Янг призвала россиян обратить внимание на питание и избегать продуктов, способствующих развитию хронического воспаления, пишет Российская газета.
Ранее ИА Кулик писал, что здоровое питание замедляет старение и развитие деменции.
