Ученые нашли связь между регулярным употреблением курицы и повышенным риском смерти от заболеваний пищеварительной системы.
Ученые из Национального института гастроэнтерологии в Италии смогли доказать, что потребление более 300 граммов куриного мяса в неделю связано с увеличением вероятности развития рака желудочно-кишечного тракта и ранней смертности от этих заболеваний.
В эксперименте участвовали почти пять тысяч взрослых людей. Данные о них собирались в течение 20 лет. Ученые анализировали пищевые привычки участников и их состояние здоровья, включая случаи смерти от рака.
Оказалось, что больше всех рискуют мужчины. Если они ели куриное мясо в больших количествах, то риск смерти от рака желудка и кишечника у них возрастал вдвое, в отличие от женщин.
На риски может влиять и способ приготовления продукта, уточнили ученые. Жареное мясо может содержать канцерогены, что также увеличивает риск развития рака, пишет дзен-канал Hi-Tech Mail.
Ранее Кулик сообщал, что кардиолог дал список вредных продуктов, из-за которых рискует сердце
