Соль — самая популярная приправа в мире, она могут наносить вред нашему здоровью и привести к зависимости, предупреждают врачи.
Натрий, содержащийся в соли, играет важную роль в нашем организме. Он помогает поддерживать баланс жидкости и правильное функционирование клеток. Недавние исследования показали, что ограничение натрия у пациентов с сердечной недостаточностью может привести к серьезным проблемам с сердцем.
Низкое содержание натрия также может привести к обезвоживанию из-за чрезмерного потоотделения.
Соль также может стать нашим врагом, если мы употребляем ее слишком много. Токсикологи рекомендуют употреблять не более пяти-шести граммов соли в день.
Необходимо также учитывать, что соль может содержаться в других продуктах. Людям с гипертонией, болезнями сердца, почек и беременным особенно важно контролировать потребление соли.
Избыток соли может привести к задержке жидкости в организме, отекам, повышенному давлению и головной боли. Соли также могут отложиться в суставах и на стенках сосудов, затруднять вывод мочевой кислоты и приводить к образованию камней в почках. Она также может раздражать слизистую желудка и вызывать вздутие живота.
Нутрициологи рекомендуют провести простой тест на зависимость: насыпать пять граммов соли в блюдце и в течение дня добавлять ее в свою еду в привычном количестве. Если итоговое количество соли в день превышает пять граммов, стоит задуматься о сокращении потребления. Но и меньше пяти граммов соли в день — это недостаток натрия, передает gazetametro.ru.
Чтобы привыкнуть к пище без лишней соли, нужно потратить всего 6-8 недель. Помочь могут простые и доступные заменители-приправы: сушеные водоросли, базилик, орегано, розмарин, тимьян, петрушка, эстрагон и кориандр.
Злоупотребление не только солью, но и сахаром, несет опасность о чем ранее писал «Кулик».
