Российский эндокринолог Зухра Павлова предупредила о возможных последствиях регулярного употребления кефира перед сном.
По данным исследований, этот популярный кисломолочный напиток фактически обладает высоким гликемическим индексом. В результате, даже если кефир не содержит прямого сахара, его состав может оказать неблагоприятное воздействие на печень, особенно у людей, подверженных риску развития сахарного диабета.
«Получается, что человек пьет кефир и довольный идет спать, а ночью у него падает уровень глюкозы в крови, и печень начинает ее ускоренно синтезировать», — объяснила доктор.
Тем не менее, кефир, ряженка и простокваша могут быть рекомендованы в качестве низкокалорийной закуски, при условии отсутствия лишних добавок, таких как ароматизаторы, красители и сахар, сообщило Радио Sputnik.
Ранее ИА Кулик сообщал, что квашеная капуста и кефир улучшают функции мозга.
