Свиной мозг, мясные деликатесы и субпродукты, а также некоторые другие продукты, могут повысить уровень холестерина в организме. Поэтому стоит быть осторожным с потреблением сыра, сливочного масла, маргарина и яичного желтка.
Жирная рыба, несмотря на высокое содержание холестерина, также содержит полезные полиненасыщенные жиры и может быть включена в рацион в умеренных количествах.
Рекомендуется избегать жареных блюд с хрустящей корочкой, так как они способствуют увеличению холестерина. Отказ от пищи, богатой углеводами и насыщенными трансжирами, также полезен для контроля уровня холестерина. Некоторые продукты, которые могут повысить холестерин, все же могут быть включены в рацион по рекомендации специалистов.
Холестерин необходим для нормального функционирования организма, так как участвует в синтезе и работе клеточных мембран.
Однако избыточное количество липопротеинов может привести к повреждению сосудистых стенок, сообщает Российская газета.
Ранее ИА Кулик рассказал, что врач Буханцев нашел связь между едой с холестерином и тромбозом.
