Чтобы определить оптимальный размер порции шашлыка, следует учитывать индивидуальные особенности организма, утверждает врач-диетолог Наталья Лазуренко.
Поджаристая корочка на шашлыке может быть опасна для здоровья из-за канцерогенов, содержащихся в ней. Об этом сообщает врач общей практики Мария Беляева.
Какой маринад для шашлыка не нанесет вред здоровью рассказал доктор медицинских наук, профессор и заведующий кафедрой фармакологии МГУ имени Ломоносова Олег Медведев.